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11. Dezember 2021 - Rare Disease Adventkalender

December 10, 2021  •  Kommentar schreiben

Adventkalender 2021Adventkalender 2021

Heute backen wir Ingwer Kekse mit Euch

Zutaten:

  • 20 g Ingwer oder 1 TL Ingwerpulver
  • 400 g Weizenmehl + 2 EL zum Bearbeiten
  • 1 TL Backpulver
  • 70 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 190 g Butter
  • ½ Vanilleschote
  • 2 Eier

Zubereitung:

  • Ingwer Schalen und ganz fein hacken. 400 g Mehl mit Backpulver auf eine Arbeitsfläche sieben. Zucker mit Zimt und 1 Prise Salz mischen und darauf verteilen. Butter in kleine Stücke schneiden und auf der Mehlmischung verteilen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen.
  • Vanillemark und Ingwer zur Mehlmischung geben, Eier in die Mitte schlagen. Mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten; bei Bedarf etwas kaltes Wasser zugeben. Teig in ein feuchtes Küchentuch wickeln und für 1 Stunde kaltstellen.
  • Anschließend Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 2 Stücke teilen, nochmals durchkneten. Nacheinander dünn ausrollen, mit verschieden großen Ausstechformen Sterne ausstechen und auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C nacheinander in 10–12 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.

Und wenn du nicht Basteln möchtest dann Puzzle einfach bei uns!

Zu den Puzzle

Woher kommt die Nordmanntanne?

a.) Kaukasus, b.) Skandinavien, c.) Balkan

Richtige Antwort ist: Kaukasus

 


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