100te Festmahl aus dem Schloss Mirabell

September 01, 2021 • Kommentar schreiben

Das war das Festmahl 2021 und auch gleich das 100te.

Das alljährliche Festmahl hat Dienstagabend im der Wolf-Dietrich-Halle im Schloss Mirabell in der Stadt Salzburg stattgefunden. Die Veranstalter des Vereines „Festmahl“ ermöglichten Menschen, denen es finanziell nicht gut geht, einen Abend voller Würde.

Spitzenköche aus Stadt und Land Salzburg und einer aus Oberbayern verzauberten die Gäste mit einem fünfgängigen Menü und das Uni-Orchester sorgte für eine untermalte Musik beim Essen und beim Servieren der Speisen mit Werken von Mozart.

HKroBild war für euch dabei!

Die Salzburger Köche vom Verband der Köche Österreichs, kümmerten sich wieder darum, dass alle genug zu essen hatten. Auf der Speisekarte stand heute unter anderem: Frischkäse vom Gut Grub (Variationen aus Vanilletomaten, Kresse und Bergblüten), Getrüffelte Kürbissuppe mit Sahnehäubchen, Bunter Blattsalat mit Heidelbeermarinade und gerösteten Kernen, Kartoffelgulasch mit Austernpilze mit Kräutersauerrahm und Sellerie und als Krönenden Abschluss selbstgemachte Schokoladetüte mit Mocca-Füllung umgeben mit Schwarzbeeren und Minze.

Begleitet wurde das Mahl mit klassischer Tischmusik durch Mitglieder des Universitäts-Orchester Salzburg (Dr. Anja Morgenstern und Dr. Jachim Hansen). Für die Unterhaltung sorgten der Salzburger Schauspieler-, Sprecher und Sänger Florian Friedrich.

Das Festmahl-Team arbeitet viele Stunden ehrenamtlich dafür, dass sich die Gäste heute wohlfühlten. Auch wenn in der Zeit von Corona alles schwieriger geworden ist, hat Christian Rauch das Festmahl nicht ausfallen gelassen, sondern mit einer eigenen Antigentest Ecke noch zusätzlich verstärkt.

Unter den Gästen befand sich auch Bürgermeister-Stellvertreter Bernhard Auinger der Stadt Salzburg (Abteilung für Kultur, Bildung und Wissen).

Corona habe die Armen noch ärmer werden lassen, und der verminderte Kontakt zu anderen Menschen und die veränderte Kommunikation durch die Maske, trifft jene Menschen, die nicht auf Rosen gebettet sind. (Zitat Christian Rauch – Privatinitiative Festmahl 2021).

Das war das Festmahl aus dem Wolf Dietrichsaal im Schloss Mirabell.

Schlüsselwörter: Bürgermeister Stellv. Bernhard Auinger, Christian Rauch, Corona, Festmahl, HKroBild, Klassische Musik, Roseblüten, Salzburg, Salzburger Köche vom Verband der Köche Österreichs, Schloss Mirabell, Universitäts-Orchester Salzburg, Wolf Diertrich Halle

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